Türkiye genelinde yiyecek-içecek sektörüne hizmet eden yaklaşık 200.000 adet işletme bulunuyor. Yapılan araştırmalara göre bu işletmelerin kepenk indirme oranı yüzde 38 ve bu oran 3 ila 6 ay arasında değişim gösteriyor. Türk mühendisler tarafından geliştirilen NarPOS yazılımı, sunduğu çözümlerle işletmelerin kepenk indirme oranını düşürürken, aynı zamanda işletmelerin maliyetlerini azaltmayı ve uzun vadede enflasyonun düşmesine katkıda bulunmayı hedefliyor.
3 yıl içinde başta restoran ve bakkallar olmak üzere küçük esnafın “devlerle” rekabet edebileceği bir sistemin ilk adımını attıklarını ifade eden NarPOS Kurucu Ortağı ve CEO’su İlyas Akça, “Artık mahalledeki bir bakkal da örneğin yumurtayı üç harfli marketlerin sattığı fiyata satabilecek ve rekabet avantajı elde edecek. Küçük esnafın gücünü bir araya getirerek toptan alımda dev zincirlerle rekabet edecek konuma yükselmeleri öncelikli hedefimiz. 2025 yılında operasyon başlayacak ve bu rekabet avantajı Türkiye’de enflasyonun düşüşüne de yardım edecek” dedi. Üç harfli zincir marketlerin tüm Türkiye’de toplam 40 bin şubesi olduğunu, bakkal, büfe ve restoranların ise sayı olarak ülke genelinde 150 bini bulduğunu söyleyen Akça, “Bu çok büyük bir güç. Birlikten kuvvet doğar dedik ve yola çıktık. Ayrıca tüm bu işletmelerin neyi ne kadar satıp ne kadar satamadığı verisini de devlet kurumlarıyla paylaşabilir durumda olacağız. Hani meşhur esnaf kan ağlıyor sözü vardır ya, işte bu veri analiziyle esnafın kan ağlayıp anlamadığını ya da hangi kategoride nerede kan ağladığını görebileceğiz. Esnafın neresinden kan ağladığını da görebileceğiz diyebilirim” diye konuştu.
Yiyecek-içecek sektöründe operasyonel süreçlerin hızını ve verimliliğini artırmak amacıyla otomasyon ve robotik sistemlere dayanan çözümler giderek yaygınlaşıyor. QR menü ve mobil uygulamalar gibi yenilikçi sipariş ve ödeme sistemleri, müşteri yolculuğunu çok daha kolay hale getiriyor. Ayrıca, yalnızca online siparişle hizmet veren merkezsiz bulut mutfaklar, otomasyon sürecinin sağladığı hız ve kolaylığı bir adım daha ileri taşıyor.
Yoğun ve karmaşık operasyonel süreçlere sahip yiyecek-içecek sektörü, restoran yönetim sistemleri (POS) sayesinde kazandığı verimliliği, gelişen teknolojilerle daha da artırmaya ve otomasyon çağında hızlı adımlarla ilerlemeye devam ediyor. İşletmeler, sipariş, müşteri ilişkileri ve stok yönetimi gibi çeşitli operasyonları yönetmek için pek çok farklı uygulamadan faydalanıyor. Verimliliği artırmak, maliyetleri düşürmek ve müşteri deneyimini iyileştirmek adına inovasyona dayanan sektörde, yeni bir dönüm noktası olarak tüm operasyonları tek elden yönetme imkanı sunan kapsamlı hizmet sağlayıcılar öne çıkıyor.
NarPOS, bu devrim niteliğindeki hizmet sağlayıcılardan biri olarak Türkiye dahil toplam 8 ülkede 14 bin işletmeye hizmet veriyor. Sipariş yönetimi, ödeme alma ve stok takibi süreçlerini birleştirerek işletmelere uçtan uca operasyonel çözümler sunan NarPOS, Türkiye’de ilk kez el terminali ve yazar kasayı bir arada sağlayarak, bulut tabanlı veya ana merkezden veri yönetimi ile restoranların tüm iş süreçlerini tek bir yazılımla yönetmesine olanak tanıyor.
Bir Cevap Yazın