Sağlıklı beslenme guruları arasında bu aralar Ru-Sheim diye bir buğday ruşeymi çok popüler. Hatta buğday ruşeymi ile sahur yapıp oruç tutanlar bile var. Peki neymiş bu ruşeym? Buğday tanesinin en tepesinde bulunan ve ‘embriyo’ olarak tanımlanan doğal E vitamini. Buğdayın kalbi ve hayat kaynağı bir bakıma. Yüksek miktarda A, E ve B1 vitamini, Folik Asit, Fosfor, Thiamin, Çinko, Demir, Magnezyum, Manganez ve Krom içeriyor. Lif değeri çok yüksek olduğundan tokluk hissi de veriyor. Yemeklerin, çorbaların ve salataların içinde kullanılabiliyor. Ancak bir ton buğdaydan yalnızca bir kilogram ruşeym elde edilebiliyor.
Son Mucit
Yeni dünyanın haber portalı
Bir Cevap Yazın